転勤奥様の会が終った!!
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090-1450-6731 ジュジュのママ
こんにちは、ジュジュのママです。
昨日は、「転勤奥様の会」の最終日でした。
前回に続き、お料理教室で、
「しょっつる鍋・大根飯・山科(干菓子)・なた漬け」
秋田の郷土料理を学んできました。
今回も5分遅刻をした私です。
前日に雪は降っていたけど、
当日の朝は青空で、
ロードヒーティングの入っている歩道は、
雪が融け、乾いている状態でした。
「オッ、自転車で行けるじゃん!!」と
考えた私です。
家から市役所までは、
裏道を通らず、(裏道は積雪で凍っていました)
ロードヒーティングの歩道だけで
行けるので、
自信満々で自転車でGO
市役所の近くまでは快調だったのに、
ロードヒーティングが壊れてる場所があった
行けるかなぁ~~~と、
注意をしながら進む私。
見事に滑りました。
ツルッと滑り、
私は咄嗟に自転車を下り無事。
自転車は滑っていき、荷物が散乱
数日前に、図書館からの帰りに雪に降られ、
「もう自転車は来春まで無理ね!」と思ったのに、
学習能力の無い私です。
5分の遅刻を取り戻すべく、
エプロン・三角巾で気合マンマンでお料理に挑みました。
まずは、なた漬け作りからです。
大根の皮をピーラーでむき、そぎ切り。
余裕、余裕、豪快にそぎ切りをして、
ふと隣の班を見ると、
大きさが違う
私が切ったのは、2倍から3倍の大きさだったけど、
その程度は、愛嬌ですよね~~~。
次に生姜の千切りです。
生姜の拍子切りが出来上がり~~~~。
千切りのつもりだったけど、
出来上がったら、拍子切りでした
麹と塩と砂糖を鍋でグツグツさせ、
暑いまま、大根、にんじん、菊の花、しょうがを入れた袋に
かけて、モミモミして3日寝かけて出来上がりです。
ここまでは、快調に調理が出来ている自覚があり、
前回の問題児班の私達は、
「遅れをとっていないわ~~~」と
大喜び
先生が用意をした大根飯を
炊飯器にかけ、スイッチオン
あれ?スイッチが入らない・・・と思ったら、
コンセントを差していませんでした。
隣の班に笑われたけれど、愛嬌、愛嬌
大根飯だから、「おしん」の話をしたら、
「おしん」を知らない世代の奥様も居て、アセアセ
さあ、メインのしょっつる鍋作りです。
ハサミで切った昆布をお水に入れておいた鍋を
火にかけます。
私も、昆布をハサミで切ったんですよ!
上の写真は隣の班の鍋。
こちらが私が切った昆布。
日本語って難しいですねぇ~~~~。
まあ、味は一緒だから、
問題はありませよねぇ~~~~
で、はたはたの腸を抜く作業、
「先生、取れませ~~~ん。
卵が出てきました~~~」
だいぶ、作業が怪しくなってきたけど、
なんとか、完成して試食してきました。
出来の悪い班ではあったけど、
今回は、先生に洗い物はさせずに出来ました。
(前回は、あまりの手際の悪さに
先生が見かねて、
勝手に洗い物をしてキッチンを片付けていました )
しょっつるは、魚醤なので、苦手な方が多く、
前評判は、良くありませんでした。
が、しょっつるのメーカーが、
エ~~~ッと、何だっけなぁ~~~。
とあるメーカーのしょっつるは、魚醤が苦手な方でもOKでした。
とっても美味しく頂きました。
今回は、「まあまあ上手に作れたかも!!」と
自画自賛しながら、楽しく会食。
でも、たぶん二度と作りません。
先生がした工程を全部すると、
ムッチャ邪魔くさくて、洗い物がたくさん出ます。
『ほんと、お料理ってセンスが必要だし、
邪魔臭いわぁ~~~~~』
私の本音は、「誰か料理して~~~~~!」です。
市役所に行く時は晴れていたけど、
帰りは、雪、雪、雪。
自転車では帰れそうも無かったけど、
半分、自転車を押しながら、無事に帰宅しました。
転勤奥様の会は終ってしまいましたが、
このご縁を大切に、喜びも、文句も、共有できたらと思います。
寒い冬、雪に閉ざされる冬、
出かけないと、テレビを相手に話をするだけになります。
奥様会のメンバーで、ランチ会を続行できそうです。
昨日も、お料理教室のあとは、
場所を移して、お喋りに花を咲かせました。
お料理をする皆様を見ていると、
手際の良い方は、本当にお料理が好きなんだなぁ~~と、
分かります。
人に作ってあげる事も楽しまれていて、
ちょっと羨ましかったです。
私には、お料理の才能が無い事が確定しているので、
別の面で、色々と励みます。
苦手な事を頑張るより、
得意な事をした方が、楽しいですしねぇ~~~~~
私の今後の人生で、
お料理教室に参加する事は、無いだろうなぁ~~~。
エプロンと三角巾は、お蔵入り決定
人間に例えると、
料理嫌いで、食べる事だけが大好きそうなカンナちゃんです。
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